Afine Conservate în Borcane pentru Iarnă – Rețeta Tradițională Care Păstrează Gustul Verii
Dacă ai cules afine proaspete sau ai găsit unele foarte aromate în piață, această rețetă este una dintre cele mai bune metode de a le păstra pentru iarnă. Fără conservanți artificiali și cu un minim de ingrediente, afinele își păstrează culoarea intensă, aroma naturală și o mare parte din vitamine. Sunt ideale pentru prăjituri, clătite, iaurt, cheesecake, smoothie-uri sau pur și simplu servite ca desert.
Ingrediente
3 kg afine proaspete
150-250 g zahăr (opțional, în funcție de cât de dulci sunt fructele)
3 linguri suc proaspăt de lămâie
500 ml apă (opțional, pentru un sirop foarte ușor)
Borcane și capace sterilizate
Cum pregătești borcanele
Înainte de a începe, spală foarte bine borcanele și capacele cu apă fierbinte și detergent. Clătește-le bine și sterilizează-le în cuptor la 110°C timp de aproximativ 15 minute sau fierbe-le câteva minute în apă. Lasă-le să se usuce complet.
Mod de preparare
1. Pregătirea afinelor
Alege doar fructele sănătoase și bine coapte. Îndepărtează frunzele, codițele și fructele lovite. Spală afinele cu grijă în apă rece și lasă-le să se scurgă bine într-o sită.
2. Umplerea borcanelor
Așază afinele în borcane fără să le presezi foarte tare. Lasă aproximativ 1-2 cm spațiu până la marginea borcanului.
3. Adăugarea sucului de lămâie
Recent Articles
Atenție, șoferi: din iulie 2026, fiecare automobil trebuie să fie echipat cu acest sistem.
Firele de păr de pe bărbie la femei sunt un semn al… Vezi mai multe
Faci cu mâna în semn de rămas-bun sau de mulțumire șoferilor? Iată ce spune acest lucru despre personalitatea ta
