3. Pregătirea Cărnii
Scoate carnea din oală, las-o să se răcească puțin, apoi taie-o fâșii subțiri. Pune carnea înapoi în supă.
4. Prepararea Amestecului de Smântână
Într-un bol, amestecă gălbenușurile cu usturoiul zdrobit. Adaugă treptat un polonic de supă fierbinte, amestecând continuu pentru a tempera compoziția.
5. Finalizarea Ciorbei
Toarnă amestecul de smântână în oală în fir subțire, amestecând constant. Este important ca după acest pas, ciorba să nu mai fiarbă, pentru a evita tăierea smântânii.
6. Acrirea
Adaugă zeamă de lămâie după gust și potrivește de sare și piper.
Tips & Tricks pentru o Ciorbă Perfectă
Pentru un gust mai intens, poți adăuga un cub de supă de pui. Dacă vrei o culoare mai frumoasă, călește morcovul ras în puțin ulei înainte de a-l adăuga în supă. Amestecul de smântână trebuie temperat cu supă fierbinte înainte de a fi turnat în oală. Nu fierbe ciorba după ce ai adăugat smântâna și gălbenușurile.
Cum se Servește Ciorba Rădăuțeană
Ciorba rădăuțeană este delicioasă servită fierbinte, alături de ardei iute, pâine de casă, o lingură de smântână în plus și pătrunjel verde tocat. Rezultatul este o ciorbă cremoasă, aromată și reconfortantă, perfectă pentru mesele în familie.
Ciorba rădăuțeană nu este doar un preparat gustos, ci și o parte din tradiția culinară românească. Cu fiecare înghițitură, vei simți căldura și bunătatea acestei rețete, care aduce oamenii împreună. Încearcă să o prepari și bucură-te de momentele petrecute alături de cei dragi! Această rețetă nu doar că îți va încânta papilele gustative, dar va transforma mesele în momente de neuitat.
Recent Articles
Atenție, șoferi: din iulie 2026, fiecare automobil trebuie să fie echipat cu acest sistem.
Firele de păr de pe bărbie la femei sunt un semn al… Vezi mai multe
Faci cu mâna în semn de rămas-bun sau de mulțumire șoferilor? Iată ce spune acest lucru despre personalitatea ta
