3 Rețete de Murături pentru Iarnă – Tradiționale și Delicioase!

Rețeta 2 – Gogonele murate asortate

Ingrediente

• 2 kg gogonele verzi
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 1 ardei iute (opțional)
• 3 căței de usturoi
• Mărar uscat
• 1 litru apă
• 1 lingură sare grunjoasă

Mod de preparare

1. Spală gogonelele și taie-le ușor dacă sunt mari.
2. Taie morcovul și ardeiul felii.
3. Așază legumele în borcan alternând straturile.
4. Adaugă usturoiul, mărarul și condimentele.
5. Toarnă saramura fierbinte peste legume.
6. Închide borcanele și lasă-le la fermentat.

Gogonelele murate au o aromă intensă și o textură plăcută. Sunt ideale pentru
platourile de iarnă și mesele festive.

Rețeta 3 – Varză murată pentru iarnă

Ingrediente

• 1 căpățână mare de varză
• Apă suficientă pentru butoi
• Sare grunjoasă
• Cimbru uscat
• Mărar uscat
• Hrean
• Boabe de porumb (opțional)

Mod de preparare

1. Curăță verzele de frunzele exterioare.
2. Taie cotorul și adaugă sare în zona respectivă.
3. Așază verzele în butoi.
4. Adaugă hreanul, mărarul și condimentele.
5. Umple recipientul cu saramură.
6. Verifică periodic și aerisește zeama pentru o fermentare corectă.

Varza murată este nelipsită din bucătăria românească. Poate fi folosită la
sarmale, salate sau diferite preparate tradiționale.

Servire și depozitare

Murăturile se păstrează într-un loc răcoros, ferit de lumină directă. După
deschidere, borcanele trebuie ținute la frigider. Este important ca legumele să
fie acoperite permanent de lichid pentru a se păstra bine.

« Previous Next »

Recent Articles

Atenție, șoferi: din iulie 2026, fiecare automobil trebuie să fie echipat cu acest sistem.

Firele de păr de pe bărbie la femei sunt un semn al… Vezi mai multe

Faci cu mâna în semn de rămas-bun sau de mulțumire șoferilor? Iată ce spune acest lucru despre personalitatea ta

1 dovlecel și 2 ouă! Bunica m-a învățat această rețetă! Acum gătesc doar așa!

Pages: 1 2 3